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I've read inconsistent information when it comes to prepositions in the context of seasons. From what I remember, one typically uses 'in' together with seasons. For example, I think the following is correct:
In estate mangiamo il gelato
Could one also say the following?
D'estate mangiamo il gelato
In è la preposizione che si usa in riferimento alle stagioni, ma come osserva L’Accademia della Crusca:
Analizzando nello specifico come possano essere impiegate le preposizioni di, a e in con i mesi dell'anno, osserviamo che la preposizione di assume il valore di determinazione di tempo indicando le parti del giorno ("di sera", "di notte"), i giorni della settimana ("di sabato"), le stagioni dell'anno ("d'estate") e appunto i mesi, come nell'espressione "era di maggio".
