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Quando ho scritto questo post ho avuto il dubbio su quale parola usare, "ristoro" oppure "ristorazione". La frase è stata poi scritta così: "Quando si è in un bar, un ristorante, una trattoria o qualche altro locale di ristorazione e si vuol ordinare dell'acqua per bere, quale aggettivo o espressione si deve usare per indicare che si vorrebbe l'acqua a temperatura ambiente?"

Potreste spiegarmi quali sono le differenze di uso tra "ristoro" e "ristorazione"?

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Ristoro nel suo significato più lato (e anche più alto) significa benessere o conforto.

L'espressione locale di ristoro non mi suona familiare, mentre invece sento spesso luogo/posto di ristoro, che probabilmente è la scelta più idiomatica. Anche se locale di ristoro è perfettamente comprensibile personalmente userei locale di ristorazione o luogo di ristoro.

Aggiungo che la parola ristorazione si riferisce a un settore commerciale ed è piuttosto fredda. Luogo di ristoro è un'espressione più calda che evoca immagini positive.

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