In una frase come:
Sono presenti vari tipi di [categoria]
dove [categoria] può essere un sostantivo qualunque ("animale/i", "auto", "persona/e", "merce/i", "benefit"), esiste una convenzione per il numero di questo sostantivo?
In ciascuno degli esempi che riporto (laddove è possibile una scelta) entrambe le possibilità mi suonano bene, ma non vorrei sbagliare o ignorare che la scelta si porta dietro eventuali connotazioni di significato.
Questo tipo di costruzione è utilizzata correttamente sia al singolare che al plurale in molti ambiti, come ha fatto notare @Charo nel suo commento.
Aggiungo che tale situazione sembra ricadere nei cosiddetti problemi di accordo (in questo caso del numero), un insieme di casistiche tra cui si può notare anche l'utilizzo della concordanza a senso detta anche sillessi.
Sebbene Treccani indichi solo due casi tra i più comuni, ho trovato in questo interessante documento riguardante le concordanze nel genere e nel numero un passaggio che, dopo aver analizzato un gran numero di casi problematici, recita:
Da questa sintetica rassegna dei casi più controversi, sembra emergere una tendenza diffusa verso la cosiddetta “concordanza a senso” e in direzione di un allentamento della norma, fondata spesso sull’esempio degli usi letterari che prevedeva un rigido accordo grammaticale, anche quando il genere e il numero logico non corrispondesse a questo.
