Nel racconto Casa d'altri di Silvio D'Arzo ho letto:
Aveva pelle scura e rugosa, e capelli color grigio-passera e vene dure e sporgenti come neanche un uomo le ha. E se una pianta può in qualche modo servire a dar l’idea di un cristiano, bene, un vecchio ulivo di fosso è quel che ci vuole per lei.
Ho letto la definizione di "fosso" in parecchi dizionari. Tuttavia non capisco cos'è un "ulivo di fosso". Sapreste spiegarmelo?