Questions tagged [cooking]

The tag has no usage guidance.

Filter by
Sorted by
Tagged with
3
votes
0answers
103 views

“La pasta mi piace al dente”: origine di “al dente”

La pasta lievemente indietro di cottura è più dura della pasta ben cotta, ma di qui a sostenere che sia dura come l'avorio ce ne passa. Come mai la pasta lievemente indietro di cottura viene detta "...
2
votes
1answer
2k views

Perché “lo spaghetto” o “lo gnocco” invece di “gli spaghetti” o “gli gnocchi”?

Nei ristoranti italiani di Barcellona ho osservato che molti camerieri, quando arrivano con le portate, dicono "lo spaghetto", "lo gnocco", "la tagliatella", ecc invece di "gli spaghetti", "gli ...
4
votes
2answers
488 views

Minestra, minestrone, e zuppa

Che differenza c'è tra il significato delle parole minestra, minestrone, e zuppa? Grazie.