Secondo la Treccani, l'aggettivo estremo proviene di un superlativo:

estremo /e'strɛmo/ (ant. stremo) [dal lat. extremus, superl. di exter o extĕrus* "che sta fuori", trattato anche in ital. come superl. di esterno].

Per questa ragione (credo che non si possa dire, per esempio, "molto bellissimo"), vi chiedo: è corretto dire "idee molto estreme"?

Per estremo come superlativo di esterno si veda anche questo articolo dell'Enciclopedia Treccani.